3D принтер в кафе

3D принтер в кафе! Вслед за немецким стартапом, представившим

3D принтер Bocusini, который может печатать самые разнообразные блюда, другая немецкая компания, теперь уже производитель сладостей Katjes, объявил о запуске в берлинском кафе своего коммерческого инновационного 3D принтера, способного изготавливать жевательный мармелад по индивидуальному проекту, разработанному клиентом.

3D принтер в кафе

Начиная с конца августа, попробовать этот необычный напечатаный мармелад можно в кафе Грюн-Ор на Розенталер Штрассе, в Берлине. Клиенту предлагается выбрать вкус, цвет и форму для «своего» мармелада, и затем 3D принтер, получивший сказочное название Magic Candy Factory, печатает его прямо на глазах клиента, в течение примерно пяти минут. Среди вариантов трехмерных моделей для 3D печати мармелада есть как буквы, так и различные забавные фигурки, такие как лягушки, бабочки, божьи коровки и другие. Цены зависят от выбранной модели, но варьируются от пяти до десяти евро за один мармелад.

3D принтер в кафе

Как отмечает сам производитель, это первый в мире кондитерский 3D принтер, который выдавливает из экструдера специально разработанную, быстро застывающую «мармеладную нить», изготовленную только из натуральных ингредиентов и без использования лактозы и глютена. Другими словами, машина печатает жевательный мармелад, который после остывания на подносе уже полностью готов к употреблению. Исполнительный директор компании, Мелисса Сновер, утверждает, что 3D принтер легок и прост в управлении, благодаря готовому набору картриджей с мармеладной смесью различных вкусов и цветовых оттенков.

3D принтер в кафе

Конечно, судя по внешнему виду напечатанного мармелада, кондитерский 3D принтер Magic Candy Factory еще далек от совершенства. Но и сама компания отмечает, что в настоящее время в кафе работает бета-версия. В следующих версиях предусмотрено не только улучшение качества печати, но и возможность для пользователя загружать свои собственные 3D модели для изготовления мармелада.