Откроется первый ресторан 3D печатной еды
Голландская компания byFlow и шеф-повар Ян Сминк объединяются, чтобы запустить первый постоянный ресторан для трехмерной печати в Вольвеге, Нидерланды. Запуск запланирован на сентябрь 2018 года. Заказы начинаются в середине мая.
byFlow — голландская компания, которая создала 3D-принтер специально для печати продуктов под названием «Фокус фокуса». Вы можете либо сделать свои собственные пасты, либо купить byFlow для печати. Еще лучше, принтер можно также сложить в чемодан, что означает, что он очень портативный. Этот принтер стоит около $ 3700, поэтому маловероятно, что в ближайшее время большинство из них будет в домашнем использовании.
Тем не менее, скоро будет возможность попробовать питание byFlow без необходимости платить такую дорогостоящую цену. Теперь компания объединилась с голландским шеф-поваром Ян Сминком и в этом году откроет ресторан в Нидерландах. Сминк выиграл «Bocuse d’Or», и он работал в ресторане De Librije, который имеет три звезды Michelin. Он откроет ресторан в Вольвеге, Вестстеллингверф. Это будет первый постоянный ресторан в стране, где в меню будут продаваться трехмерные печатные блюда. Он откроется в сентябре 2018 года.
«Чтобы удивить моих гостей новым и уникальным опытом, я хочу быть открытым для инновационных технологий. Используя 3D-принтер Focus Focus, я могу экспериментировать с традиционными местными ингредиентами и служить им в формах и формах, которые иначе были бы невозможны. Я рад, что мой ресторан будет первым в Нидерландах, чтобы сделать это », объясняет Смик.
Ресторан 3D печатной еды представляет Вам изысканный ужин
Пока нет информации о том, что будет в меню или даже о названии ресторана. Однако посетители ресторана должны быть уверены, что они в хороших руках.
Сминк экспериментирует с 3D-печатью продуктов питания и разрабатывает новые рецепты последний год. Он тесно сотрудничает с компанией в поддержку исследований и разработок, а также для демонстрации. Для посетителей ресторана Wolvega Сминк уделяет особое внимание созданию «особого опыта». Это означает видимый процесс приготовления и даже приготовление пищи за столом. byFlow объясняет, что 3D-принтер для пищевых продуктов будет иметь видное место в ресторане.
Расположение ресторана будет в здании бывшего ING в центре Вольвеги. 1 мая Сминк получит ключ от здания, а к середине мая, пообещав, что название ресторана будет объявлено вместе с новым запуском веб-сайта. Они добавляют, что с этого момента можно будет сделать оговорки (и, надемся, узнать, сколько будет стоить основной курс). Следите за нашими новостями, чтобы оставаться в курсе всех новостей.
